Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 3 oeufs,
• 150 g de farine,
• 150 g de sucre,
• 1 sachet de levure chimique,
• 150 g de beurre,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• un ananas (permettant 8 belles rondelles)

Préparation :

• Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre vanillé.
• Ajouter les oeufs un à un, en mélangeant bien puis la farine tamisée avec la levure.
• Dans la poêle, faites un caramel avec le sucre ; disposer les tranches d’ananas.
• Verser la pâte par-dessus
• Couvrir la poêle et cuire à feu doux pendant 30 minutes environ
• Servir en retournant la préparation afin de montrer l’ananas nappé de caramel